Ponto de encontro com o motorista e guia em El Gastor. 

A primeira paragem será em Zahara de la Sierra, com vista para o lago de água cor turquesa. Lá, visitará um moinho tradicional de azeitonas, onde aprenderá mais sobre o processo de extrair a melhor qualidade de Azeite Virgem Extra e perceber porque é que as oliveiras são essenciais para a nossa cultura, visto que a Andaluzia é o primeiro produtor de Azeite do mundo. Irá também voltar atrás no tempo, ao visitar um moinho do século XIX. 

A próxima paragem será numa das famosas fábricas produtoras de queijo Payoyo, uma delicia desta região e que já recebeu muitos prémios internacionais. Irá ter uma introdução ao processo de elaboração deste produto feito com leite orgânico de cabra e ovelha, e no final, irá provar este produto com um copo de vinho. 

A gastronomia local tem que ser harmonizada com os vinhos da região. Num outro local, poderá também provar alguns vinhos desta fantastica região, juntamente com outros vinhos da região vizinha de Jerez, acompanhando de charcutaria local feita com porco Ibérico e alguns doces tradicionais. 

Com todos estes sabores, regressaremos a El Gastor.